Guardar Un postre refrescante y saludable con jugosas fresas sumergidas en cremoso yogurt, luego enfriadas a la perfección. Perfecto para un snack ligero o un capricho sin culpa.
He preparado este postre muchas veces como un snack ligero para mí y mi familia, y siempre es un éxito.
Ingredients
- Fruta: 8 fresas grandes frescas
- Recubrimiento de yogurt: 1 taza (240 g) de yogurt griego (natural o de vainilla), 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para dulzura), 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla (opcional)
- Aderezo (opcional): 2 cucharadas de nueces finamente picadas (ej., pistachos, almendras o avellanas), 2 cucharadas de coco rallado, 2 cucharadas de chispas mini de chocolate oscuro
Instructions
- Preparar la bandeja:
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Preparar las fresas:
- Lavar y secar las fresas. Cortar cada fresa a la mitad a lo largo para crear medias lunas.
- Mezclar el yogurt:
- En un tazón pequeño, mezclar el yogurt griego con miel (si se usa) y extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Sumergir las fresas:
- Sujetar una mitad de fresa por el lado cortado y sumergir la parte redondeada hasta la mitad en el yogurt, dejando que el exceso gotee.
- Colocar en la bandeja:
- Colocar las mitades de fresa sumergidas, con el lado cortado hacia abajo, sobre la bandeja preparada.
- Agregar aderezos (opcional):
- Si se desea, espolvorear inmediatamente las fresas con nueces picadas, coco o chispas de chocolate.
- Repetir:
- Repetir con todas las mitades de fresa.
- Enfriar:
- Colocar la bandeja en el congelador durante 1 hora, o hasta que el yogurt esté firme.
- Servir:
- Servir inmediatamente para un capricho congelado, o transferir a un recipiente hermético y mantener congelado hasta el momento de servir.
Guardar Este postre siempre crea momentos felices en familia, ideal para compartir después de la cena.
Tiempo de Preparación
15 minutos de preparación y 1 hora para enfriar en congelador.
Herramientas necesarias
Cuchillo afilado, tazón pequeño para mezclar, cuchara, bandeja para hornear y papel pergamino.
Información Nutricional
Por porción (sin aderezos opcionales): 60 calorías, 1 g de grasa total, 9 g de carbohidratos, 4 g de proteína.
Guardar 
Disfruta de este postre fresco como un snack ligero o en cualquier momento que desees algo dulce sin culpa.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de yogur es ideal para esta preparación?
El yogur griego natural o con sabor a vainilla funciona mejor por su textura cremosa y sabor suave.
- → ¿Se pueden usar otras frutas además de las fresas?
Sí, frutas firmes y frescas como arándanos o rodajas de manzana pueden funcionar bien con esta técnica.
- → ¿Cómo lograr que el yogur se adhiera bien a la fruta?
Cortar las fresas por la mitad y sumergir sólo la parte redondeada ayuda a que el yogur se mantenga sin caer.
- → ¿Cuánto tiempo es necesario para congelar las fresas cubiertas?
Se recomienda congelar al menos una hora para que el yogur quede firme y fácil de disfrutar.
- → ¿Qué opciones de aderezos se pueden agregar encima?
Opcionales como frutos secos picados, coco rallado o chispas de chocolate ofrecen un contraste de sabor y textura.
- → ¿Se puede sustituir el yogur para opciones sin lácteos?
Claro, yogures a base de almendra o coco son excelentes alternativas sin lácteos.