# Ingredientes:
→ Paletas caseras
01 - 1 ½ tazas (12 fl oz) de jugo de naranja
02 - 1 ½ tazas (12 fl oz) de leche de coco
03 - 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
04 - 1 taza (150 g) de frutas del bosque mixtas (fresas, arándanos, frambuesas), picadas
05 - 1 kiwi, pelado y en rodajas
06 - 1 durazno, pelado y en cubos
→ Frutas frescas
07 - 1 taza (150 g) de sandía, en cubos o bolas
08 - 1 taza (150 g) de piña, en cubos
09 - 1 taza (150 g) de uvas, partidas a la mitad
10 - 1 taza (150 g) de mango, en cubos
→ Coberturas y extras
11 - ½ taza (½ oz) de coco rallado
12 - ¼ taza (¼ oz) de chispas de chocolate mini
13 - ¼ taza (¼ oz) de nueces picadas (almendras, pistachos o cacahuates)
14 - ½ taza (4 fl oz) de yogur griego de vainilla (para acompañar)
15 - Hojas frescas de menta (para decorar)
# Instrucciones:
01 - Colocar las frutas picadas — bayas mixtas, kiwi y durazno — de manera uniforme dentro de los moldes para paletas.
02 - En un bol, combinar el jugo de naranja, la leche de coco y la miel o jarabe de arce hasta obtener una mezcla homogénea.
03 - Verter la mezcla sobre las frutas en los moldes, dejando un pequeño espacio libre en la parte superior.
04 - Insertar los palitos y congelar al menos 4 horas o hasta que estén solidificados.
05 - Al momento de servir, disponer las paletas sobre una tabla grande o plato cubierto con papel pergamino.
06 - Rodear las paletas con cubos de frutas frescas, uvas y mango para complementar la presentación.
07 - Colocar en pequeños recipientes el coco rallado, chispas de chocolate, nueces picadas y yogur para acompañar las paletas.
08 - Añadir hojas frescas de menta como adorno final y servir inmediatamente.
