Guardar Una colorida y refrescante selección de polos caseros, frutas frescas y toppings divertidos, perfectos para refrescarse y entretener durante los calurosos días de verano.
Me encanta preparar esta tabla de polos en verano porque reúne a la familia y nos mantiene frescos de forma deliciosa.
Ingredients
- Polos caseros: 1½ tazas (360 ml) de jugo de naranja, 1½ tazas (360 ml) de leche de coco, 2 cucharadas de miel o jarabe de arce, 1 taza (150 g) de frutos rojos mixtos (fresas, arándanos, frambuesas) picados, 1 kiwi pelado y en rodajas, 1 durazno pelado y picado
- Frutas frescas: 1 taza (150 g) de sandía en cubos o bolas, 1 taza (150 g) de piña en cubos, 1 taza (150 g) de uvas cortadas a la mitad, 1 taza (150 g) de mango picado
- Toppings y extras: ½ taza (50 g) de coco rallado, ¼ taza (40 g) de chispas de chocolate mini, ¼ taza (40 g) de frutos secos picados (almendras, pistachos o cacahuates), ½ taza (120 ml) de yogurt griego de vainilla para dippear, hojas frescas de menta para decorar
Instructions
- Preparar molde de polos:
- Distribuye las frutas picadas (frutos rojos, kiwi y durazno) de manera uniforme en los moldes.
- Mezclar ingredientes líquidos:
- En un bol mezcla jugo de naranja, leche de coco y miel o jarabe de arce hasta integrar.
- Verter mezcla sobre frutas:
- Vierte la mezcla en los moldes sobre las frutas dejando un poco de espacio arriba.
- Congelar:
- Inserta los palitos y congela por al menos 4 horas o hasta que estén sólidos.
- Servir:
- Cuando estén listos, acomoda los polos sobre una tabla grande para servir forrada con papel encerado.
- Acompañar con frutas frescas y toppings:
- Rodea los polos con cubos de sandía, uvas y mango. Agrega pequeños bowls con coco rallado, chispas de chocolate, frutos secos picados y yogurt para dippear.
- Decorar:
- Decora la tabla con hojas frescas de menta y sirve inmediatamente.
Guardar Esta tabla siempre crea momentos familiares divertidos y refrescantes que todos disfrutan en las tardes de verano.
Herramientas necesarias
Moldes y palitos para polos, bol para mezclar, cuchillo y tabla para cortar, tabla grande para servir y pequeños bowls para toppings.
Información sobre alérgenos
Contiene frutos secos y lácteos (de yogurt griego y frutos secos). Para opciones sin frutos secos o lácteos, omite estos ingredientes o usa alternativas.
Sugerencias para servir
Sirve con limonada con gas o rosado frío para adultos y disfruta de un postre fresco y ligero.
Guardar Prueba personalizar las frutas y toppings para hacer esta tabla siempre única y especial.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo evitar que los polos se peguen al molde?
Para evitar que los polos se peguen, asegúrate de congelarlos completamente antes de desmoldar. También puedes sumergir brevemente el molde en agua tibia para aflojar los polos.
- → ¿Qué opciones hay para endulzar los polos?
Se puede utilizar miel o jarabe de arce como endulzantes naturales, ajustando la cantidad al gusto para un balance ideal de dulzura.
- → ¿Cómo mantener la frescura de las frutas en la tabla?
Selecciona frutas firmes y frescas, córtalas justo antes de servir y mantenlas refrigeradas hasta el momento del montaje para conservar su textura y sabor.
- → ¿Se puede adaptar la tabla para opciones veganas?
Sí, para hacerla vegana, utiliza jarabe de arce en lugar de miel y yogur vegetal o sin lácteos para los acompañamientos.
- → ¿Qué frutas funcionan mejor en esta combinación?
Frutas como fresas, arándanos, kiwi, durazno, sandía, piña, uvas y mango aportan variedad de sabores, colores y texturas que complementan bien los polos.