# Ingredientes:
→ Ingredientes secos
01 - 2 tazas (250 g) de harina de trigo todo uso
02 - 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
03 - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
04 - ½ cucharadita de canela molida
05 - ¼ cucharadita de sal
→ Ingredientes húmedos
06 - 2 huevos grandes
07 - ½ taza (120 ml) de aceite vegetal
08 - ¾ taza (180 ml) de miel
09 - ½ taza (100 g) de azúcar granulada
10 - 1 taza (240 ml) de leche
11 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
12 - Ralladura de 1 naranja (opcional, para sabor tradicional)
# Instrucciones:
01 - Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde redondo de 8 pulgadas (20 cm).
02 - En un bol mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal hasta integrar.
03 - En un bol grande, bata los huevos; agregue el aceite, la miel, el azúcar, la leche, la vainilla y la ralladura de naranja si se usa, mezclando bien.
04 - Agregue gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los húmedos, revolviendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
05 - Vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie con una espátula.
06 - Hornee entre 30 y 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
07 - Deje enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldelo y coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
08 - Sirva el bizcocho solo o espolvoreado con azúcar glas según prefiera.
