Naan con camarones en mantequilla de ajo, mozzarella fundida y gratinado. Rápido, sabroso y perfecto para la cena.
# Ingredientes:
→ Camarones con Mantequilla de Ajo
01 - 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
02 - 3 cucharadas de mantequilla sin sal
03 - 4 dientes de ajo, picados finamente
04 - 1 cucharada de jugo de limón fresco
05 - 1/4 cucharadita de copos de pimienta roja triturada
06 - 1/4 cucharadita de sal
07 - 1/4 cucharadita de pimienta negra
08 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
→ Para las Pizzas
09 - 4 panes naan con ajo, comprados en tienda o caseros
10 - 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
11 - 2 cucharadas de queso Parmesano rallado
12 - 1 cucharada de aceite de oliva para pintar
# Instrucciones:
01 - Precalienta la parrilla del horno a fuego alto.
02 - Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade la mantequilla y déjala derretir. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante.
03 - Añade los camarones, sal, pimienta negra y copos de pimienta roja si lo deseas. Saltea durante 2 a 3 minutos hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos. Agrega el jugo de limón y el perejil. Retira del fuego.
04 - Pinta ligeramente los panes naan con aceite de oliva y colócalos en una bandeja para hornear.
05 - Distribuye equitativamente los camarones con mantequilla de ajo sobre cada pan naan. Vierte la mantequilla de ajo restante de la sartén sobre los camarones.
06 - Espolvorea el queso mozzarella y Parmesano equitativamente sobre los camarones.
07 - Asa a la parrilla durante 2 a 4 minutos, vigilando de cerca, hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y los bordes del naan estén dorados.
08 - Retira del horno, decora con perejil adicional si lo deseas, corta en porciones y sirve inmediatamente.
