Festive Turrón Cookie Bars (Imprimir)

Turrón, chocolate y nueces se funden en barras festivas ideales para compartir y disfrutar en ocasiones especiales.

# Ingredientes:

→ Base de galleta

01 - 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
02 - 3/4 taza de azúcar granulada
03 - 1 huevo grande
04 - 2 tazas de harina para todo uso
05 - 1/2 cucharadita de polvo de hornear
06 - 1/4 cucharadita de sal

→ Capa de turrón

07 - 1 taza de leche condensada azucarada
08 - 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa o mantequilla de almendras
09 - 1 taza de almendras tostadas o avellanas picadas
10 - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

→ Cobertura de chocolate

11 - 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
12 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal

→ Decoración

13 - Sprinkles festivos o frutas confitadas picadas

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
02 - En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora el huevo.
03 - Tamise la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla. Mezcla hasta integrar. Presiona la masa uniformemente en el molde preparado.
04 - Hornea durante 15–18 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Deja enfriar por completo.
05 - En una cacerola, mezcla la leche condensada con la mantequilla de maní o almendras a fuego medio. Remueve constantemente hasta espesar, unos 6–8 minutos. Retira del fuego y añade los frutos secos y el extracto de vainilla.
06 - Distribuye la mezcla de turrón sobre la base de galleta enfriada. Refrigera 20 minutos.
07 - Funde las chispas de chocolate con la mantequilla en el microondas o a baño maría hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte sobre la capa de turrón y extiende de forma uniforme.
08 - Espolvorea inmediatamente con sprinkles festivos o frutas confitadas. Lleva al frigorífico hasta que el chocolate se haya endurecido, unos 20 minutos.
09 - Corta en barras y sirve.

# Additional Tips::

01 -
  • Fácil de preparar en casa sin técnicas complicadas
  • Perfecta para fiestas y como regalo navideño
02 -
  • Se puede sustituir las almendras por pistachos o avellanas para variar el sabor
  • Para versión sin gluten, utiliza harina sin gluten en la misma proporción
03 -
  • Espera a que la base enfríe por completo antes de añadir el turrón para capas perfectas
  • Guarda las barras en un recipiente hermético en la nevera por hasta una semana
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