# Ingredientes:
→ Lácteos y huevos
01 - 6 yemas de huevo grandes
02 - 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
03 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
→ Endulzantes y aromatizantes
04 - 1/4 taza de azúcar granulada (para cubrir)
05 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
# Instrucciones:
01 - En una cacerola antiadherente a fuego medio-bajo, mezclar las yemas de huevo, la leche condensada y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
02 - Cocinar la mezcla revolviendo continuamente con una cuchara de madera o espátula resistente al calor hasta que espese y se despegue de los bordes de la cacerola, aproximadamente 15 a 20 minutos.
03 - Incorporar el extracto de vainilla y mezclar bien.
04 - Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que sea manejable pero aún maleable, alrededor de 10 minutos.
05 - Engrasar ligeramente las manos con mantequilla. Tomar aproximadamente 1 cucharada de mezcla y formar una bola. Repetir con el resto.
06 - Rebozar cada bolita en azúcar granulada para cubrir completamente.
07 - Colocar las bolitas en cápsulas de papel pequeñas o sobre una bandeja con papel pergamino. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que estén completamente firmes antes de servir.
