# Ingredientes:
→ Galletas de Vainilla
01 - 1 taza de harina de trigo (125 g)
02 - 1/4 cucharadita de polvo para hornear
03 - 1/4 cucharadita de sal
04 - 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada (115 g)
05 - 1/2 taza de azúcar granulada (100 g)
06 - 1 huevo grande
07 - 1 cucharada de leche
08 - 1 cucharada de extracto puro de vainilla
→ Chocolate para Bañar
09 - 6 oz de chocolate semidulce picado (170 g) o chispas de chocolate
10 - 1 cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal (opcional, para un chocolate más suave)
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
02 - En un bol pequeño, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
03 - En un bol grande, bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
04 - Agrega el huevo, la leche y el extracto de vainilla, batiendo hasta integrar completamente.
05 - Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando sólo hasta que se combinen.
06 - Con una cucharadita o una cuchara para galletas pequeña, coloca porciones de masa sobre la bandeja preparada, separándolas aproximadamente 2 pulgadas (5 cm).
07 - Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar sobre la bandeja 5 minutos y luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
08 - En un bol apto para microondas, combina el chocolate picado con el aceite de coco si lo usas. Calienta en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.
09 - Sumerge la mitad de cada galleta completamente fría en el chocolate derretido. Deja escurrir el exceso y colócalas sobre papel pergamino. Si deseas, refrigera por 10 minutos para que el chocolate endurezca.
