Guardar Estos rollitos de pizza con pimiento asado son deliciosos y fáciles de preparar. Cada espiral es una combinación irresistible de hojaldre crujiente, queso derretido y pimientos que evocan el sabor Mediterráneo.
La primera vez que preparé estos rollitos fue para una cena familiar informal y desaparecieron en cuestión de minutos. Me encanta lo versátiles que son al poder agregar diferentes ingredientes según lo que hay en la nevera.
Ingredientes
- Masa: 1 lámina (aprox. 250 g) de hojaldre refrigerado
- Relleno: 120 g de pimientos rojos asados, escurridos y picados finamente
- Quesos: 60 g de mozzarella rallada, 25 g de parmesano rallado
- Salsa: 60 ml de salsa para pizza o tomate triturado
- Hierbas: 1 cdta de hierbas italianas secas (orégano, albahaca o mezcla)
- Condimentos: 1/4 cdta de pimienta negra recién molida, 1/4 cdta de sal
- Terminación: 1 huevo batido (para barnizar), 1 cda de aceite de oliva (opcional, para pincelar)
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Instrucciones
- Preparar el horno:
- Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- Preparar la masa:
- Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Agregar la salsa:
- Unta la salsa de pizza de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 cm a lo largo de un extremo.
- Distribuir los ingredientes:
- Reparte los quesos, pimiento asado, hierbas italianas, pimienta y sal sobre la salsa.
- Formar el rollo:
- Comienza a enrollar por el extremo sin borde, formando un tronco apretado. Sella el borde con un poco de huevo batido.
- Cortar y colocar:
- Corta el tronco en 12 piezas iguales y distribúyelas sobre la bandeja con el corte hacia arriba, dejando espacio entre ellas.
- Pincelar:
- Pincela cada espiral con huevo batido y, opcionalmente, con aceite de oliva.
- Hornear:
- Hornea durante 18–20 minutos hasta que estén dorados y esponjados.
- Servir:
- Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Guardar Estos rollitos son una de las recetas favoritas de mi familia para picar entre comidas, especialmente los fines de semana. A los niños les encanta ayudar a enrollarlos antes de que vayan al horno.
Ideas Para Variar
Puedes añadir aceitunas negras en rodajas o champiñones salteados al relleno para intensificar el sabor Mediterráneo.
Información Nutricional
Cada rollito contiene aproximadamente 140 calorías, 7 g de grasa, 15 g de carbohidratos y 4 g de proteína.
Cómo Servir y Conservar
Sírvelos tibios acompañados de salsa extra para pizza. Se conservan en recipiente hermético hasta por dos días y puedes recalentarlos en horno o sartén.
Guardar Con estos rollitos de pizza, siempre logras un aperitivo fácil y delicioso. Prueba diferentes rellenos y sorprende a todos en casa.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Puedo preparar los swirls con anticipación?
Sí, puedes hornearlos y guardarlos en un recipiente hermético. Calienta antes de servir para recuperar su textura crujiente.
- → ¿Qué otras verduras puedo añadir al relleno?
Prueba con aceitunas negras en rodajas, champiñones salteados o espinaca fresca para variar el sabor y el color.
- → ¿Cuál es la mejor forma de servir estos swirls?
Sírvelos tibios como aperitivo o snack, acompañados de salsa de tomate para sumergir y realzar su sabor mediterráneo.
- → ¿Cómo puedo hacer estos swirls sin lácteos?
Sustituye el queso mozzarella y parmesano por alternativas veganas para lograr una versión apta para intolerantes a la lactosa.
- → ¿La masa debe estar fría antes de usar?
Sí, utiliza la masa hojaldrada fría para manipularla fácilmente y lograr que los swirls mantengan su forma durante el horneado.
- → ¿Cuánto tiempo duran después de horneados?
Se conservan frescos hasta dos días en un recipiente cerrado. Puedes recalentarlos en horno para mejorar su textura.
