Paletas heladas sin alcohol con fresas, uvas, naranja, arándanos y té de hibisco.
# Ingredientes:
→ Infusión de frutas
01 - 200 ml de agua
02 - 2 bolsitas de té de hibisco
03 - 2 cucharadas de miel o jarabe de agave (ajustar al gusto)
→ Frutas frescas
04 - 100 g de fresas, sin tallos y cortadas en rodajas
05 - 100 g de uvas sin semillas, cortadas por la mitad
06 - 1 naranja, pelada y cortada en trozos
07 - 50 g de arándanos
→ Zumos
08 - 150 ml de zumo de uva roja 100%
09 - 50 ml de zumo de naranja recién exprimido
10 - 1 cucharada de zumo de limón
# Instrucciones:
01 - Lleve el agua a ebullición, luego sumerja las bolsitas de té de hibisco durante 5-7 minutos. Retire las bolsitas de té y mezcle la miel o el jarabe de agave mientras aún esté caliente. Deje enfriar a temperatura ambiente.
02 - En un tazón grande, combine las rodajas de fresas, las uvas cortadas, los trozos de naranja y los arándanos.
03 - Añada el zumo de uva roja, el zumo de naranja y el zumo de limón a la infusión de hibisco enfriada; mezcle bien.
04 - Distribuya las frutas mezcladas de manera uniforme entre los moldes para paletas, llenando cada uno aproximadamente hasta dos tercios de su capacidad.
05 - Vierta la mezcla de hibisco y zumos sobre las frutas en cada molde, dejando un poco de espacio en la parte superior para expansión.
06 - Inserte los palitos para paletas y congele durante al menos 6 horas o hasta que estén completamente sólidas.
07 - Para servir, pase brevemente los moldes bajo agua tibia para liberar las paletas.
