Guardar Una tabla de postres festiva y elegante inspirada en la tradición de comer 12 uvas a la medianoche para la suerte. Este plato vibrante combina uvas frescas con dulces, quesos y acompañamientos crujientes para un final delicioso en tu celebración de Año Nuevo.
Disfruté preparando esta tabla en reuniones familiares, creando un ambiente festivo mientras todos elegían sus uvas de la suerte.
Ingredients
- Frutas: 96 uvas sin semillas (rojas, verdes o mixtas; aproximadamente 12 por persona), 1 taza de bayas frescas (fresas, arándanos o frambuesas), 1 naranja en rodajas finas
- Quesos: 200 g de queso brie, 150 g de queso manchego, 150 g de queso azul
- Dulces: 150 g de cuadrados o trufas de chocolate oscuro, 12 galletas de almendra o biscotti, 1/2 taza de frutos secos confitados (almendras o pacanas), 1/2 taza de miel o conservas de fruta
- Galletas y pan: 1 baguette cortada en rodajas, 1 caja de galletas surtidas
- Adornos: ramitas de menta fresca, flores comestibles (opcional)
Instructions
- Lavar y preparar:
- Lava y seca bien las uvas y bayas. Corta la naranja en rodajas finas.
- Disponer uvas:
- Coloca las uvas en pequeños racimos o montones de 12, representando cada mes del Año Nuevo, sobre la tabla.
- Agregar quesos:
- Distribuye los quesos alrededor de la tabla para un atractivo visual.
- Completar con dulces:
- Llena los espacios con bayas, rodajas de naranja, chocolate, galletas y frutos secos confitados.
- Colocar miel/conservas:
- Pon la miel o conservas en un pequeño bol con una cuchara.
- Añadir pan y galletas:
- Coloca las rodajas de baguette y las galletas en pilas o abanicos alrededor de los bordes.
- Adornar:
- Decora con ramitas de menta fresca y flores comestibles si usas.
- Servir:
- Sirve inmediatamente invitando a los invitados a seleccionar sus 12 uvas de la suerte y disfrutar la variedad.
Guardar Este momento familiar siempre nos une, mientras compartimos historias y elegimos juntos las uvas en esperanza y alegría.
Herramientas Requeridas
Tabla grande para servir, boles pequeños para miel o conservas, cuchillos para queso, cucharas para miel o conservas, pinzas pequeñas o tenedores opcionales.
Información sobre alérgenos
Contiene lácteos (queso), frutos secos (frutos secos confitados, galletas de almendra), gluten (pan, galletas, crackers) y posibles trazas de soja (chocolate). Revisa etiquetas para alérgenos y contaminación cruzada.
Información nutricional
Por porción estimada: 350 calorías, 18 g de grasa total, 38 g de carbohidratos, 8 g de proteínas.
Guardar Esta tabla es la forma perfecta de celebrar con sabor y estilo, creando recuerdos inolvidables.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo se preparan las uvas para el tablero?
Las uvas deben lavarse y secarse bien antes de colocarlas en pequeños grupos para facilitar su selección y mantener su frescura.
- → ¿Qué tipos de quesos recomendamos incluir?
Una mezcla de quesos cremosos como brie, manchego y quesos azules aporta variedad de sabores y texturas.
- → ¿Cómo se organiza el tablero para una presentación atractiva?
Distribuya las uvas en grupos de doce, alternando con quesos, frutos secos, frutas y chocolates para crear un tablero visualmente equilibrado y colorido.
- → ¿Se puede adaptar para dietas veganas?
Sí, sustituya los quesos y chocolates por opciones basadas en plantas para mantener sabores y texturas similares sin ingredientes animales.
- → ¿Qué acompañamientos son ideales para este tablero?
Incluya pistachos caramelizados, miel o mermeladas junto con variedades de galletas y pan para complementar y realzar los sabores.