# Ingredientes:
→ Legumbres
01 - 1 lata (425 g) de garbanzos, enjuagados y escurridos
→ Proteínas
02 - 1 lata (140 g) de atún, escurrido
→ Vegetales
03 - 1 pimiento rojo, cortado en cubos
04 - 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
05 - 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
→ Hierbas y condimentos
06 - 2 cucharadas de aceite de oliva
07 - 1 cucharada de vinagre de vino tinto
08 - Sal y pimienta al gusto
09 - Perejil fresco, picado (para decorar)
# Instrucciones:
01 - En un tazón grande, mezcla los garbanzos escurridos, el atún, el pimiento rojo cortado en cubos, la cebolla roja picada y los tomates cherry cortados a la mitad.
02 - En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
03 - Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
04 - Decora con perejil fresco picado y sirve de inmediato.
