Guardar Un plato majestuoso de sándwiches gourmet inspirado en banquetes reales, con capas de carnes finas, quesos y guarniciones frescas—perfecto para reuniones especiales.
He preparado este festín para varias reuniones familiares y siempre es un éxito que impresiona a todos los invitados.
Ingredients
- Panes: 6 rebanadas de pan brioche, 6 rebanadas de pain de mie (pan blanco para sándwich), 6 mini baguettes
- Carnes: 120 g de jamón ahumado, rebanado fino; 120 g de pechuga de pavo rostizada, rebanada fina; 120 g de roast beef, rebanado fino
- Quesos: 6 rebanadas de queso Comté; 6 rebanadas de queso Brie; 6 rebanadas de queso Emmental
- Verduras y verdes: 2 tomates pequeños, rebanados finos; 1 pepino pequeño, rebanado fino; 1 puñado de rúcula bebé; 1 puñado de hojas de lechuga mantequilla
- Condimentos: 3 cucharadas de mostaza Dijon; 3 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada; 1 cucharada de hierbas de Provenza (opcional)
- Guarniciones: 6 pepinillos cornichons, en rodajas; 1 puñado de cebollino fresco, finamente picado
Instructions
- Preparar los panes:
- Tostar ligeramente las rebanadas de brioche y pain de mie si se desea, y cortar los mini baguettes a la mitad.
- Untar mantequilla:
- Esparcir una capa delgada de mantequilla en la rebanada inferior o mitad de cada pan. Para más sabor, mezclar la mantequilla con hierbas de Provenza antes de untar.
- Primera capa de sándwiches:
- Colocar jamón ahumado, queso Comté, lechuga y un toque de mostaza Dijon.
- Segunda capa de sándwiches:
- Disponer pechuga de pavo rostizada, queso Brie, rúcula y rodajas de tomate. Untar un poco de mayonesa en el pan superior.
- Tercera capa de sándwiches:
- Armar con roast beef, queso Emmental, rodajas de pepino y cebollino. Añadir unas rodajas de pepinillos cornichons para un toque ácido.
- Cerrar los sándwiches:
- Cerrar cada sándwich y asegurar con palillos decorativos si se sirven en un evento.
- Presentar:
- Colocar los sándwiches en una bandeja grande alternando tipos para una presentación festiva. Decorar con verdes adicionales y pepinillos cornichons.
Guardar Este festín ha sido centro de memorables momentos familiares, con risas y conversaciones alrededor de la mesa disfrutando juntos.
Herramientas Requeridas
Cuchillo para pan, tabla de cortar, cuchillo para untar, bandeja para servir y palillos decorativos opcionales.
Información sobre alérgenos
Contiene trigo (pan), leche (quesos, mantequilla) y huevos (mayonesa). Puede contener trazas de frutos secos o soja—verificar etiquetas si hay alergias.
Información Nutricional
Por sándwich: 345 calorías, 14 g de grasa total, 32 g de carbohidratos, 19 g de proteína.
Guardar Este plato combina simplicidad y elegancia, ideal para festejos inolvidables.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipos de pan se utilizan?
Se emplean pan brioche, pain de mie y mini baguettes, cada uno aportando textura y sabor diferente.
- → ¿Cómo se preparan los sándwiches para evitar que se humedezcan?
Se unta mantequilla en las rebanadas para crear una barrera que evita que el pan se humedezca con los ingredientes.
- → ¿Qué quesos incluyen las capas?
Se incluyen quesos Comté, Brie y Emmental para aportar sabor y textura diversos.
- → ¿Se pueden sustituir los ingredientes cárnicos?
Sí, se pueden cambiar por opciones como salmón ahumado o una versión vegetariana con verduras a la parrilla.
- → ¿Qué bebida acompaña mejor esta propuesta?
Se recomienda Champagne, Pinot Noir ligero o bebidas espumosas de flor de saúco para complementar sabores.