# Ingredientes:
→ Masa
01 - 1 taza (125 g) de harina de trigo todo uso
02 - 1 cucharadita de polvo de hornear
03 - 1/4 cucharadita de sal
04 - 1 cucharada de azúcar granulada
05 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
06 - 1/2 taza (120 ml) de leche entera
07 - 1 huevo grande
→ Rebozado
08 - 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
09 - 1 cucharadita de canela molida
10 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
# Instrucciones:
01 - En un bol grande, batir la harina, polvo de hornear, sal y 1 cucharada de azúcar hasta integrar.
02 - En otro bol, mezclar la mantequilla derretida, leche y huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
03 - Incorporar los ingredientes líquidos en los secos, revolviendo hasta formar una masa suave sin sobrebatir.
04 - Calentar la freidora de aire a 375°F (190°C) durante 3 minutos.
05 - Enrollar la masa en bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y colocarlas sobre una bandeja con papel pergamino.
06 - Untar ligeramente la cesta de la freidora con aceite en aerosol o pincel para evitar que se peguen las bolitas.
07 - Colocar las bolitas en una sola capa con espacio entre ellas y cocinarlas en la freidora de aire por 8 a 10 minutos, agitando la cesta a mitad de tiempo, hasta que estén doradas y bien cocidas.
08 - Mientras aún están tibias, pincelar las bolitas con mantequilla derretida para mejorar la adherencia del rebozado.
09 - Mezclar en un recipiente poco profundo el azúcar y la canela. Rodar cada bolita cuidadosamente en esta mezcla hasta cubrirlas completamente.
10 - Presentar las bolitas calientes, acompañadas opcionalmente de salsa de chocolate o caramelo para mojar.
