Guardar Una fondue de chocolate caliente servida con una variedad de bocadillos para mojar, perfecta para compartir en reuniones o noches acogedoras en casa.
Recuerdo preparar esta deliciosa tabla de chocolate caliente para una noche de juegos en familia, y todos disfrutaron mezclando sus frutas y bocadillos favoritos en el dip cremoso.
Ingredientes
- Chocolate negro (60–70% cacao): 200 g, picado
- Crema entera: 150 ml
- Leche entera: 50 ml
- Azúcar moreno: 2 cucharadas
- Canela molida: 1/2 cucharadita
- Chile en polvo (opcional): 1/4 cucharadita, para un toque picante
- Sal: Una pizca
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita
- Fresas: 1 taza, sin tallos
- Malvaviscos: 1 taza
- Palitos de pretzel: 1 taza
- Bananas: 2, cortadas en rodajas
- Bizcocho: 1 taza, cortado en cubos
- Biscotti o soletas: 1 taza
- Orejas de albaricoques secos: 1/2 taza
Instrucciones
- Preparar la mezcla:
- En una cacerola mediana, agrega la crema, leche, azúcar moreno, canela, chile en polvo (si usas) y sal. Calienta a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir.
- Fundir el chocolate:
- Agrega el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita completamente y quede una mezcla suave.
- Finalizar la mezcla:
- Retira del fuego y mezcla el extracto de vainilla.
- Servir el dip:
- Vierte la fondue de chocolate en un recipiente resistente al calor.
- Preparar la bandeja:
- Acomoda todos los bocadillos alrededor del bol de chocolate en una bandeja grande.
- Disfrutar:
- Sirve de inmediato con el chocolate caliente. Si se enfría, vuelve a calentar suavemente.
Guardar En mi casa, cada quien elige su fruta favorita y hasta los más pequeños disfrutan sumergiendo los malvaviscos en el chocolate caliente.
Herramientas Necesarias
Necesitarás una cacerola mediana, un recipiente resistente al calor, batidor o espátula, bandeja grande y tenedores pequeños para servir.
Información de Alérgenos
La receta contiene leche, gluten, huevos, soya y puede contener frutos secos dependiendo de los bocadillos elegidos. Revisa las etiquetas de cada producto para asegurarte.
Información Nutricional
Cada porción aporta aproximadamente 320 calorías, 14 g de grasa, 45 g de carbohidratos y 4 g de proteína.
Guardar 
Sirve la tabla de inmediato para que todos puedan disfrutar el chocolate caliente y la variedad de bocadillos frescos. Es el detalle perfecto para una noche especial.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de chocolate se recomienda para el dip?
El chocolate negro con 60-70% de cacao ofrece un sabor intenso y textura cremosa. Puede usarse leche o blanco para suavizar el perfil.
- → ¿Puedo agregar frutas diferentes como acompañamientos?
Sí, es posible usar manzanas, uvas, piña o cualquier fruta favorita fresca o deshidratada, según tu preferencia.
- → ¿Cómo mantener el dip caliente durante la reunión?
Utiliza un bowl resistente al calor y, si es necesario, recaliéntalo suavemente a fuego bajo o en microondas antes de servir.
- → ¿Hay alternativas para quienes no consumen gluten?
Escoge acompañamientos sin gluten, como frutas extra, galletas especiales o mezclas preparadas aptas para intolerantes.
- → ¿Qué bebidas combinan mejor con este plato?
El chocolate caliente combina bien con vino dulce, café, licor de naranja o una taza adicional de chocolate para potenciar el sabor.
- → ¿Se puede preparar el dip con antelación?
Sí, puedes guardar el chocolate en refrigeración y calentarlo antes de servir. La textura se mantiene si lo bate suave.