Brochetas de frutas arcoíris yogur (Imprimir)

Coloridas brochetas de frutas frescas servidas con un suave dip de yogur y miel, perfectas para compartir.

# Ingredientes:

→ Frutas

01 - 8 fresas grandes, sin tallos y cortadas por la mitad
02 - 1 taza de trozos de piña
03 - 1 taza de uvas verdes
04 - 1 taza de arándanos
05 - 1 taza de melón cantalupo o melón naranja en cubos
06 - 1 kiwi, pelado y en rodajas
07 - 1 taza de uvas rojas
08 - 8 brochetas de madera o bambú

→ Dip de yogurt

09 - 1 taza de yogurt griego natural
10 - 2 cucharadas de miel
11 - 1 cucharadita de jugo de limón fresco
12 - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

# Instrucciones:

01 - Lavar y preparar toda la fruta. Cortar las piezas más grandes (como las fresas, el melón y el kiwi) en trozos pequeños.
02 - Ensartar la fruta en las brochetas en orden de arcoíris: fresa, melón, piña, kiwi, uva verde, arándano, uva roja. Repetir según sea necesario hasta llenar la brocheta.
03 - En un tazón pequeño, combinar el yogurt griego, la miel, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Revolver hasta obtener una textura suave y cremosa.
04 - Colocar las brochetas de frutas en una bandeja y servirlas con el dip de yogurt a un lado.

# Additional Tips::

01 -
  • Fácil de preparar en menos de media hora
  • Usa frutas frescas y de temporada
  • Ideal tanto para postre como para merienda saludable
  • Opciones para adaptar a dietas veganas o sin lácteos
  • Disfrutarás de una presentación colorida que alegra cualquier mesa
02 -
  • Ricos en vitaminas y antioxidantes
  • Apto para vegetarianos y libre de gluten
  • Aporta proteína gracias al yogur griego
03 -
  • Utiliza brochetas gruesos para evitar que la fruta se rompa al manipularlos
  • Lava y seca bien las frutas antes de armar para evitar que se resbalen del palillo
  • Para lograr colores brillantes usa frutas bien maduras y recién compradas
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