Bolitas de Salchicha con Rotel y Queso (Imprimir)

Aperitivo de salchicha con tomates Rotel, queso cheddar y mezcla para hornear. Listas en 40 minutos.

# Ingredientes:

→ Carnes

01 - 1 libra de salchicha para desayuno (cerdo o pavo, picante o suave), fría

→ Quesos

02 - 2 tazas de queso cheddar rallado

→ Vegetales

03 - 1 lata (10 onzas) de tomates Rotel picados con chiles verdes, bien escurridos

→ Hornear y Condimentos

04 - 1½ tazas de mezcla para hornear Bisquick u otra marca similar
05 - ½ cucharadita de polvo de ajo (opcional)

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 375°F. Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
02 - Usando un colador de malla o toallas de papel, escurre bien los tomates Rotel para evitar exceso de humedad.
03 - En un tazón grande, combina la salchicha, queso cheddar rallado, tomates escurridos, mezcla para hornear y polvo de ajo si lo usas.
04 - Mezcla a fondo usando tus manos o una cuchara resistente hasta que la mezcla esté completamente combinada y cohesiva.
05 - Forma la mezcla en bolitas de 1 pulgada usando un despachador de galletas o tus manos. Coloca las bolitas espaciadas uniformemente en la bandeja preparada.
06 - Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
07 - Retira del horno, deja enfriar ligeramente y sirve caliente.
08 - Para preparar con anticipación, deja enfriar completamente y almacena según se indique.

# Additional Tips::

01 -
  • They come together in under 40 minutes and taste like you spent hours planning.
  • One bowl, your hands, and you're basically done—no fancy techniques or special skills required.
  • They freeze beautifully, so you can bake a batch on Sunday and feel like a hero all week.
02 -
  • El drenaje de los Rotel es no negociable—aprendí esto cuando mis primeras bolas salieron del horno como pequeñas esponjas grasientas que se desmoronaban.
  • La salchicha debe estar fría; si está a temperatura ambiente, toda esa grasa se dispersa, haciendo que sea imposible mantener las bolas juntas.
03 -
  • Para bordes más crujientes, hornea directamente en una bandeja engrasada en lugar de papel pergamino—el contacto directo con el metal tostará los lados de manera hermosa.
  • Si quieres una versión más picante, agrega una cucharada de salsa chipotle o unos jalapeños finamente picados a la mezcla; solo asegúrate de seguir drenando bien los tomates.
Volver