Avena nocturna con mantequilla de cacahuete (Imprimir)

Avena nocturna cremosa y proteica inspirada en bombones de mantequilla de cacahuete con ganache de cacao.

# Ingredientes:

→ Mezcla de Avena

01 - 1 taza de avena tradicional laminada
02 - 1 taza de leche de almendras sin endulzar
03 - 3/4 taza de yogur griego natural bajo en grasa
04 - 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural
05 - 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
06 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
07 - Pizca de sal
08 - 2 cucharadas de semillas de chía opcional
09 - 1 medida aproximadamente 1 onza de polvo de proteína vainilla o chocolate opcional

→ Capa de Ganache de Cacao

10 - 2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
11 - 2 cucharadas de jarabe de arce puro o miel
12 - 2 cucharadas de leche de su preferencia

→ Aderezos

13 - 2 cucharadas de chispas de chocolate miniatura
14 - 1 cucharada de cacahuetes tostados picados opcional

# Instrucciones:

01 - En un tazón mediano, combine la avena, leche de almendras, yogur griego, mantequilla de cacahuete, miel o jarabe de arce, extracto de vainilla, sal, semillas de chía y polvo de proteína si lo usa. Revuelva hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
02 - En un tazón pequeño, bata el cacao en polvo, jarabe de arce o miel y leche hasta obtener una consistencia suave y brillante para formar el ganache de cacao.
03 - Divida la mitad de la mezcla de avena entre dos frascos o recipientes. Extienda la mitad del ganache de cacao sobre la avena en cada frasco.
04 - Coloque la mezcla de avena restante sobre el ganache, luego termine con el ganache restante en la parte superior.
05 - Espolvoree las chispas de chocolate miniatura y los cacahuetes picados sobre la parte superior.
06 - Cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que adquiera una textura espesa y cremosa.
07 - Sirva frío. Revuelva antes de comer si lo desea.

# Additional Tips::

01 -
  • Sabe exactamente como una taza de mantequilla de cacahuete cubierta de chocolate, pero sin la culpa de la mañana.
  • Está lista cuando despiertas, perfecta para esas mañanas cuando no tienes ni cinco minutos.
  • Llegas a las proteínas de verdad, no solo los carbohidratos, así que te mantiene satisfecho hasta el mediodía.
02 -
  • La consistencia importa más de lo que piensas, así que si queda demasiado líquida después de la noche, simplemente agrega un poco más de yogur la próxima vez.
  • El cacao en polvo necesita ser susurrado en la leche o terminará con grumos que arruinarán la experiencia de comer, así que tómate un segundo para batir correctamente.
03 -
  • Usa frascos de vidrio en lugar de plástico porque realmente puedes ver todas las hermosas capas y eso hace que el desayuno se sienta especial.
  • Si la ganache de cacao se solidifica demasiado en el refrigerador, simplemente caliéntala por unos segundos en el microondas antes de servir para que sea sedosa nuevamente.
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