Arco Iris Bastones Vegetales

Bastones vegetales frescos y coloridos en arco para snacks y aperitivos saludables.

# Ingredientes:

01 - 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras

02 - 1 pimiento naranja, sin semillas y cortado en tiras

03 - 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en tiras

04 - 1 taza de zanahorias cortadas en tiras

05 - 1 taza de pepino cortado en tiras

06 - 1 taza de apio cortado en tiras

07 - 1 taza de repollo morado (o rojo) cortado en tiras

08 - 1 taza de tomates cherry

09 - ½ taza de hummus o aderezo ranch

01 - Lave y seque todos los vegetales cuidadosamente.

02 - Corte los pimientos, zanahorias, pepinos, apio y repollo en tiras o tiras de tamaño similar para una presentación uniforme.

03 - En una bandeja grande o tabla, disponga los vegetales en forma de arco, agrupando cada color para formar un arco iris.

04 - Coloque los tomates cherry en un extremo del arco simulando el "cazuela de oro" o nubes.

05 - Sirva acompañado de hummus o aderezo ranch en un cuenco pequeño al lado.

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Pruebe agregar guisantes dulces, calabaza amarilla o rábanos para más color y variedad
Para más crujiente, enfríe los vegetales cortados en agua con hielo durante 10 minutos antes de armar

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