Estofado nutritivo de lentejas pardinas y calabaza con aromas cítricos y especiados, ideal para días fríos.
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Estofado nutritivo de lentejas pardinas y calabaza con aromas cítricos y especiados, ideal para días fríos.
Berenjena asada y peras caramelizadas, queso de cabra curado y miel de tomillo en una combinación otoñal.
Gazpacho suave de calabaza asada, con especias y crema de almendra. Ideal para reconfortar en invierno.
Papas doradas con butternut, chorizo ibérico y alioli de azafrán gratinado al horno.
Tortilla de patatas y huevo con interior fundente de queso azul y aroma ahumado de pimentón.
Paella con castañas, setas, y caldo de membrillo con azafrán. Ideal para celebrar sabores otoñales.
Patatas crujientes horneadas, alioli suave de miel y chorizo ibérico, toque moderno a una tapa clásica.
Bocados crujientes de patata y chorizo con salsa romesco vibrante, ideales para compartir en mesas variadas.
Pimientos del piquillo rellenos de ragú de cerdo y sardinas, perfectos para mesas de tapas.